facebook

Вкуснейшие голубцы из пекинской капусты с необычной начинкой

Голубцы  из пекинской капусты с необычной начинкой – это не просто очень вкусно: пальчики оближешь! А как просто готовить! Не обжариваем, а запекаем в духовке! И поэтому блюдо получается, можно сказать, диетическим – совсем без жира! Пекинская капуста нежнее белокочанной, да и грибная начинка добавляет изюминки. Поэтому голубцы получаются изумительными: ароматными, сочными и аппетитными.

Голубцы из пекинской капусты

голубцы из пекинской капусты

Продукты:

  • капуста пекинская – 10 листиков;
  • куриное филе – 500 грамм;
  • свежие шампиньоны – 150 грамм;
  • помидоры – 1-2 штуки;
  • творог (у меня зерненый) – 2-3 столовых ложки;
  • зелень укропа;
  • черный молотый перец и соль – по вкусу.

Для заливки

  • томатная паста – 2 столовых ложки;
  • чеснок – 1-2 зубчика;
  • вода;
  • соль.

Как приготовить голубцы из пекинской капусты

Куриное филе промываем и пропускаем через мясорубку с самой крупной решеткой.

Свежие грибы, очищенные и промытые, нарезаем мелкими кубиками, добавляем в фарш.

Помидоры режем мелко, тоже отправляем в фарш. Туда же кладем и творог.

Мелко режем укроп, соединяем его с фаршем, солим, перчим и перемешиваем.

У пекинской капусты отрезаем нижнюю часть: она нам не понадобится.

Остальную часть капусты разбираем на листья, складываем в кастрюлю, заливаем кипятком.

Оставляем на 2-3 минуты под закрытой крышкой.

Листья достаем и срезаем толстые прожилки: или просто разбиваем их молоточком.

Выкладываем начинку на каждый лист и заворачиваем, как обычно, конвертиком.

Голубцы укладываем в форму.

голубцы из пекинской капусты

Готовим заливку. В томатную пасту добавляем чеснок, соль, наливаем воду, перемешиваем и заливаем голубцы.

Форму накрываем фольгой и ставим в духовку: готовим при температуре 180 градусов, 35-40 минут.

Перед подачей на стол голубцы из пекинской капусты посыпаем зеленью! Очень вкусно с домашней сметаной: и никакой поджарки! Все просто томится в духовке, в томатном соусе! Вот такой замечательный рецепт!

Приятного аппетита!

Источник

Вам также понравится: «Запеканка из тертого картофеля с сыром и чесноком»

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Вкуснейшие голубцы из пекинской капусты с необычной начинкой