facebook

Оливье для ПП. Кулинар рассказал про лучший заменитель майонеза в салате

Новый год без салата оливье — трудно себе даже и представить. Это уже традиция. Такая же незаменимая, как шампанское и фильм «С лёгким паром». Заправляют оливье обычно майонезом. Этот соус придает салату специфический вкус, но при этом резко повышает его калорийность.

Лучший заменитель майонеза в салате

лучший заменитель майонеза

Кулинар рассказал, чем в обычном рецепте оливье заменить майонез, который, как всем известно, портит фигуру. Для тех, кто придерживается правильного питания или просто хочет приготовить современный салат, эксперт раскрыл собственный секрет приготовления. По рецепту для оливье нужны все базовые продукты. Но колбасу, которая уже стала неотъемлемой частью блюда, рекомендуется заменить на кусочки вареной куриной грудки.

Чтобы сделать салат менее калорийным, кулинар рекомендует отказаться от майонеза и заменить его на обычный несладкий йогурт. Преимущество такого рецепта в том, что он подойдет для для тех, кто придерживается ПП (правильного питания), но не хочет нарушать традиции новогоднего стола.

Эксперт рекомендует нарезать все ингредиенты салата, добавить зелёный горошек и оставить салат не заправленным до момента, пока он не отправится на стол. Так заправка не будет стекать на дно, а салат не будет терять аппетитный внешний вид. Когда настанет пора накрывать праздничный стол, из тары в салатницу нужно отсыпать оливье и только тогда заправить йогуртом.

Источник

Вам также будет интересно:

«Заменяем вредный майонез на полезный. Это просто!»

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Оливье для ПП. Кулинар рассказал про лучший заменитель майонеза в салате