facebook

Рацион первоклассника: питаемся по правилам!

Если рацион маленького ученика будет восполнен всеми необходимыми питательными веществами, витаминами и микроэлементами, то его школьные успехи наверняка не будут задавать вам хлопот.

Мальчик обедает - фотоLegion Media

Каким должен быть рацион первоклассника

Первокласснику приходится запоминать много новой информации, а потом вовремя её вспоминать. Также он учится выстраивать отношения с одноклассниками и учителями. Это довольно серьёзная нагрузка, и родителям важно помочь ребёнку справляться с этим. Не последнюю очередь здесь играет питание.

Улучшаем память первоклассника

Одним из лучших природных элементов для улучшения памяти считается — холин. Это витаминоподобное вещество относят к витаминам группы В. Холин оказывает благотворное воздействие на самые разные системы организма. Замечено его исключительно активное влияние и на память, особенно на процесс запоминания.

Где содержится холин? Его много в сое, нежирном твороге, в треске, печени, горохе, овсяной крупе, а также рисе. Настоящей кладовой холина служит желток куриного яйца. В одном яичном желтке содержится около 500 мг холина, почти столько же, сколько в 100 г печени, и в 2,5 раза больше, чем в 100 г мяса птицы.

Суточную потребность первоклассника в холине полностью удовлетворит следующий набор продуктов:

  • 1 яйцо или порция печеночного паштета во время завтрака;
  • 1 бифштекс, отбивная, антрекот или котлета на обед;
  • 100 г творога после школьных занятий или на ужин.

Разумеется, эти блюда разрешается менять местами. Например, на завтрак вы дали ребенку творог, а на ужин — омлет или бефстроганов из печени. С холином запоминание необходимой информации пойдет без излишних усилий, и малыш будет приносить пятерки.

Burda MediaBurda Media

Вспомнить поможет цинк

Бывает, у хорошего ученика, выучившего и даже усвоившего новый материал, потом все как-то забывается, «вылетает из головы».

Способность вспоминать то, что надо, именно тогда, когда необходимо, причем быстро и безотказно — все это называется оперативной памятью. Долговременная память позволяет запомнить определенную информацию не на день, а на более долгий срок. Наверное, каждый понимает, что ценность этих свойств человеческого мозга трудно переоценить.

Неполадки с воспоминанием заученного материала могут быть следствием нехватки в организме цинка.

Научные исследования показали, что у людей несобранных, со сниженной способностью к воспроизведению полученной информации уровень цинка в крови ниже, чем у людей с высокими показателями тестов на оперативность памяти.

Девочка за обеденным столомFotolia.com

Где содержится цинк?

  • К сожалению, из злаков и овощей цинк усваивается плохо. Нужны животные продукты: мясо кур и другой птицы, кроликов, постная говядина, твердые сыры.
  • Исключительно богаты цинком и другими полезными для мышления веществами такие морепродукты, как крабы и креветки. Хотя цены на эти деликатесы довольно высоки, они стоят того, чтобы изредка включать их в пищевой рацион первоклассника. Разумеется, при этом родители должны быть уверены, что ребенок не страдает аллергическими заболеваниями.
  • Блюда из печени служат источником не только холина, но и витамина В6 (пиридоксина), а также меди. Эти вещества, работая в паре, обеспечивают «долговечность» части клеток нашего мозга и соответственно благотворно влияют на долговременную память.

Тиамин для улучшения настроения

Как оказалось, в случае нехватки пиридоксина страдает не только память. Ребенка при гиповитаминозе будет часто посещать минорное настроение, ему трудно сконцентрироваться на каком-либо занятии.

Ослабление памяти, раздражительность, рассеянность и забывчивость в сочетании с угнетенным состоянием могут быть также следствием нехватки витамина В1 (тиамина). К перечисленным неприятностям иногда присоединяются головные боли, плохой аппетит, запоры. Как это ни удивительно, но такое случается и у детей из весьма обеспеченных семей.

Белый хлеб из муки высшего сорта, сдоба, сахар и кондитерские изделия повышают потребность организма в витамине В1, создавая все условия для развития гиповитаминоза.

Какие же продукты богаты тиамином?

Это зерновой хлеб, отруби, ячневая, овсяная,перловая и гречневая крупы.

Не следует забывать и о других витаминах, особенно о фолацине и витамине С.

Главный источник фолацина (фолиевой кислоты) — листовая зелень, витамина С — ягоды и фрукты, особенно облепиха и шиповник.

Запомните продукты, в которых в любое время года содержатся ценные для памяти и сообразительности вещества:

  • облепиха;
  • киви;
  • апельсины;
  • зеленый лук;
  • шпинат, даже замороженный.

Исключительно полезны также сухие плоды шиповника, печень, мозги, почки, яйца и сыр.

Школьный обед (фото: Fotolia)Fotolia

Завтракаем плотно и вкусно!

Исследования ученых показали: люди, со школьных лет приученные к достаточно плотному завтраку, более успешны в жизни, уравновешенны, и гораздо реже страдают ожирением, чем те, кто завтракает бегло и на ходу

Как сэкономить время на приготовлении завтрака?

  • C вечера нарежьте хлеб, вымойте овощи и фрукты, сделайте бутерброды.
  • Каша — компонент обязательный. Можно приготовить ее за 3—5 минут из хлопьев (овсяных, ячменных, пшеничных или смешанных). Еще лучше — встать чуть раньше и сварить кашу из цельных круп. Изредка выручит так называемая «быстрая» каша заводского изготовления. Любую кашу начинайте варить на воде, а в последний момент добавьте молоко или сливки.
  • Положив в готовую кашу хлопья из зародышей пшеницы и дробленых орешков, вы улучшите ее вкус, обогатите витаминами Е и группы В, фолацином, важными микроэлементами. Эти ценные нутриенты приведут мозг вашего школяра в оптимальное состояние и поднимут настроение.
  • Завершит завтрак чашка чая, кофе, какао с молоком или со сливками. Плюс бутерброд с печеночным паштетом, предназначенным для детского питания.
  • Малышу подойдет и несоленый сыр, и сливочное масло, полезна и холодная отварная телятина с пряностями.
  • Кашу можно дополнить омлетом или вареным яйцом. Белки содержат серу, благотворно влияющую на нервную систему.
  • Иногда вместо яиц предложите творог, заправленный сладким йогуртом с фруктами или домашний сыр.

Источник

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓