facebook

Старый грузин из Тбилиси раскрыл мне секрет приготовления настоящего хачапури. Ничего вкуснее я в жизни не пробовала!

Вы давно искали вкусный рецепт хачапури? Вот один из лучших вариантов этого популярнейшего блюда, который порадует вас своей простотой и доступностью.

Секрет приготовления настоящего хачапури

Для приготовления этого невероятно вкусного хачапури вам понадобится:

  • 1 стакан кефира;
  • 3 стакана муки;
  • 2 яйца;
  • 1 ч. л. сахара;
  • 1 ч. л. соли;
  • 1/2 ч. л. соды;
  • 1 ст. л. растительного масла;
  • 500 грамм твердого сыра;
  • сливочное масло для смазывание готовых хачапури.

Перемешиваем кефир с яйцами, потом добавляем сахар, соль, вливаем растительное масло, опять все хорошо смешиваем.

Просеиваем в кефирно-яичную смесь 2 ст. муки с содой. В процессе замешивания теста, постепенно подсыпаем остальную муку.

Тесто должно получится мягким и эластичным.

Кладем тесто в глубокую миску и накрываем сверху чистым полотенцем. Пусть настоится.

Чтобы приготовить начинку, к натертому сыру добавляем одно яйцо.

Формируем из теста колбаску и разделяем ее на девять частей. Из каждой раскатываем лепешку.

Начинку кладем посредине пласта, соединяем его края.

Потом раскатываем мешочек, не сильно надавливая на него и переворачивая на разные стороны.

Хачапури выпекаем на разогретой сковороде. Масла не наливаем. 

Сверху на хачапури выкладываем несколько кусочков сливочного масла.

Секрет приготовления настоящего хачапури

 

Вам понравился рецепт? Какие еще секреты приготовления хачапури вы знаете?

Поделитесь этим вкусным рецептом с другими!

Источник

Вам также понравится:

«Сырники с вареньем и сметаной, по классическому, быстрому и простому рецепту»

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓