facebook

Как выбрать грецкие орехи

Самые доступные и широко используемые у нас орехи —  это грецкие. Они замечательно подходят для перекусов, выпечки и кулинарии. Они также часто используются в приготовлении разнообразных блюд, а мы подскажем, как правильно выбрать грецкие орехи.

Как выбрать грецкие орехи

Для неочищенных грецких орехов:

выбрать грецкие орехи

  • выбирайте орехи с цельной скорлупой, без трещин и отверстий;
  • орехи не должно иметь пятен, налета и запаха плесени;
  • возьмите орех в руки — свежий будет весить больше, чем старый, чем крупнее орех, тем больше он весит;
  • потрясите орех — у высохшего старого ореха вы услышите звук, как в детской погремушке, хороший орех — не звенит.

Для очищенных грецких орехов:

выбрать грецкие орехи

  • орехи должны быть светлые, с гладкой кожицей и плотные на ощупь;
  • свежий орех имеет нежный ореховый запах, а вот старый — резкий и очень насыщенный;
  • орех с маслянистой поверхностью также указывает на то, что он давний;
  • сморщенные ядра говорят о том, что орех ссохся от времени и плохого хранения.
  • выбирая очищенные орехи, учтите, что съесть их нужно быстро, иначе они станут горькими и невкусными.

Если вам предстоит выбор купить орехи в скорлупе или очищенные, то выбирайте орехи в скорлупе. Она надежно защищает ядро, и срок хранения таких орехов более длительный.

Источник

Вам также будет интересно:

«Грецкие орехи: польза и вред для организма»

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Как выбрать грецкие орехи