4 оригинальных салата с мандаринами, которые украсят новогодний стол

Новый год ассоциируется с шампанским, сладкими подарками и, конечно же, с мандаринами. В нашем материале простые рецепты вкусных блюд, в составе которых этот самый новогодний фрукт. Предлагаем вам приготовить 4 оригинальных салата с мандаринами.

4 оригинальных салата с мандаринами

1.Французский салат с курицей и мандаринами

Ингредиенты:

• филе курицы – 250 грамм;
• китайский салат – 150 грамм;
• огурцы – 150 грамм;
• мандарины – 2 штуки;
• французская горчица – 1 столовая ложка;
• соль – 1 щепотка;
• уксус бальзамический – 1 столовая ложка;
• черный молотый перец – 1 щепотка
• оливковое масло – 1 столовая ложка.

КБЖУ на 100 грамм: 64.12 / 8.54 / 1.96 / 2.47

Как готовить?

1. Отварную грудку порубите на кубики. Дольки мандаринов очистите от пленочки и семечек, порежьте пополам.
2. Огурцы порежьте кубиками. Салатные листья нашинкуйте тонкими полосочками.
3. Смешайте все продукты.
4. Для заправки соедините в чашке горчицу, уксус и масло.
5. Выложите салат на блюдо и полейте горчичным соусом.

2.Салат-рулет с мандаринами и курицей

Ингредиенты:

• филе куриной грудки – 2 штуки;.
• мандарины – 3 штуки;.
• грецкие орехи – 100 грамм;
• чернослив – 7 штук;
• перец, соль – по вкусу.

КБЖУ на 100 грамм: 152.36 / 18.76 / 6.76 / 4.82

Как готовить?

1. Замочите чернослив в кипятке на 1 час. Дольки мандаринов очистите от кожуры и белой пленочки.
2. Каждую половинку филе разрежьте еще на 2 части и отбейте молотком. Посолите и поперчите.
3. Орехи нарубите ножом или в блендере. Мясо посыпьте орешками, положите сверху чернослив и мандарины.
4. Заверните филе с начинкой в рулет. Покройте его пищевой пленкой.
5. Готовьте рулет в пароварке в течение 40 минут.
6. Нарежьте рулет и подавайте его с листьями салата горячим или охлажденным.

3. Салат с мандаринами, сыром и грибами

Ингредиенты:

• жидкий мед – 1 чайная ложка;
• твердый сыр – 220 грамм;
• мандарины – 6 штук;
• неострая горчица – 1 чайная ложка;
• красные яблоки – 2 штуки;
• сок лимона – 30 мл
• консервированные шампиньоны – 100 грамм;
• натуральный йогурт – 1 стакан;
• болгарский перец – 1 штука.

КБЖУ на 100 грамм: 91.56 / 5.4 / 4.79 / 6.41

Как готовить?

1. Отварите и нарежьте шампиньоны (сорт грибов не имеет решающего значения, можно взять вешенки или другие грибы).
2. Вымойте и очистите яблоки. Порубите мякоть на мелкие кубики.
3. Болгарский перец нашинкуйте небольшими брусочками. Мандарины очистите и разберите на дольки.
4. Потрите сыр на крупной терке.
5. Соберите салат: вниз положите яблоки, за ними поочередно укладывайте перец, дольки цитруса, шампиньоны и тертый сыр.
6. Для заправки соедините йогурт с горчицей и медом. Добавьте пару ложек свежего лимонного сока, хорошо перемешайте.
7. Полейте закуску полученным соусом.

4. Диетический салат с кальмарами

Ингредиенты:

• кальмар – 1 штука;
• савойская капуста – 30 грамм;
• соевый соус – 2 столовых ложки;
• помидор – 2 штуки;
• яблоки – 1 штука;
• мандарины – 2 штуки;
• кунжут черный – 1 чайная ложка.

КБЖУ на 100 грамм: 54.39 / 2.68 / 1 / 8.82

Как готовить?

1. Предварительно отваренный кальмар нарежьте колечками.
2. Томаты, яблоко и мандарины нарежьте кубиками.
3. Добавьте нашинкованную савойскую капусту.
4. Заправьте салат соусом и посыпьте черным кунжутом.

Источник

Вам также понравится:

«Салат с яйцом, печенью и луком. Было так вкусно, что я просто выпросила рецепт в кафе!»