Новый год ассоциируется с шампанским, сладкими подарками и, конечно же, с мандаринами. В нашем материале простые рецепты вкусных блюд, в составе которых этот самый новогодний фрукт. Предлагаем вам приготовить 4 оригинальных салата с мандаринами.
4 оригинальных салата с мандаринами
1.Французский салат с курицей и мандаринами
Ингредиенты:
- филе курицы – 250 грамм;
- китайский салат – 150 грамм;
- огурцы – 150 грамм;
- мандарины – 2 штуки;
- французская горчица – 1 столовая ложка;
- соль – 1 щепотка;
- уксус бальзамический – 1 столовая ложка;
- черный молотый перец – 1 щепотка
- оливковое масло – 1 столовая ложка.
КБЖУ на 100 грамм: 64.12 / 8.54 / 1.96 / 2.47
Как готовить?
- Отварную грудку порубите на кубики. Дольки мандаринов очистите от пленочки и семечек, порежьте пополам.
- Огурцы порежьте кубиками. Салатные листья нашинкуйте тонкими полосочками.
- Смешайте все продукты.
- Для заправки соедините в чашке горчицу, уксус и масло.
- Выложите салат на блюдо и полейте горчичным соусом.
2.Салат-рулет с мандаринами и курицей
Ингредиенты:
- филе куриной грудки – 2 штуки;.
- мандарины – 3 штуки;.
- грецкие орехи – 100 грамм;
- чернослив – 7 штук;
- перец, соль – по вкусу.
КБЖУ на 100 грамм: 152.36 / 18.76 / 6.76 / 4.82
Как готовить?
- Замочите чернослив в кипятке на 1 час. Дольки мандаринов очистите от кожуры и белой пленочки.
- Каждую половинку филе разрежьте еще на 2 части и отбейте молотком. Посолите и поперчите.
- Орехи нарубите ножом или в блендере. Мясо посыпьте орешками, положите сверху чернослив и мандарины.
- Заверните филе с начинкой в рулет. Покройте его пищевой пленкой.
- Готовьте рулет в пароварке в течение 40 минут.
- Нарежьте рулет и подавайте его с листьями салата горячим или охлажденным.
3. Салат с мандаринами, сыром и грибами
Ингредиенты:
- жидкий мед – 1 чайная ложка;
- твердый сыр – 220 грамм;
- мандарины – 6 штук;
- неострая горчица – 1 чайная ложка;
- красные яблоки – 2 штуки;
- сок лимона – 30 мл
- консервированные шампиньоны – 100 грамм;
- натуральный йогурт – 1 стакан;
- болгарский перец – 1 штука.
КБЖУ на 100 грамм: 91.56 / 5.4 / 4.79 / 6.41
Как готовить?
- Отварите и нарежьте шампиньоны (сорт грибов не имеет решающего значения, можно взять вешенки или другие грибы).
- Вымойте и очистите яблоки. Порубите мякоть на мелкие кубики.
- Болгарский перец нашинкуйте небольшими брусочками. Мандарины очистите и разберите на дольки.
- Потрите сыр на крупной терке.
- Соберите салат: вниз положите яблоки, за ними поочередно укладывайте перец, дольки цитруса, шампиньоны и тертый сыр.
- Для заправки соедините йогурт с горчицей и медом. Добавьте пару ложек свежего лимонного сока, хорошо перемешайте.
- Полейте закуску полученным соусом.
4. Диетический салат с кальмарами

Ингредиенты:
- кальмар – 1 штука;
- савойская капуста – 30 грамм;
- соевый соус – 2 столовых ложки;
- помидор – 2 штуки;
- яблоки – 1 штука;
- мандарины – 2 штуки;
- кунжут черный – 1 чайная ложка.
КБЖУ на 100 грамм: 54.39 / 2.68 / 1 / 8.82
Как готовить?
- Предварительно отваренный кальмар нарежьте колечками.
- Томаты, яблоко и мандарины нарежьте кубиками.
- Добавьте нашинкованную савойскую капусту.
- Заправьте салат соусом и посыпьте черным кунжутом.
Вам также понравится:
«Салат с яйцом, печенью и луком. Было так вкусно, что я просто выпросила рецепт в кафе!»