Правильная диета для сердца и сосудов

Врачи кардиологи считают основой сохранения здорового состояния сердца и сосудов физическую активность, отказ от вредных привычек, умение противостоять стрессам и правильное питание. Именно последней составляющей здоровья сердечно-сосудистой системы посвящена сегодняшняя статья. Какой же должна быть диета для сердца и сосудов?

Если вы думаете, что для поддержания здоровья сердечно-сосудистой системы необходимы кардинальные изменения в питании, то вы ошибаетесь. Иногда даже легкая корректировка ежедневной диеты позволит вашему сердцу работать как часы долгие годы.

8 принципов правильной диеты для сердца и сосудов

1.Ваше ежедневное питание должно быть сбалансированным:

Энергетически, то есть поступление калорий в организм с пищей не должно быть больше, чем их расходование. Определить вашу потребность в калориях в зависимости от пола, образа жизни и телосложения можно по таблицам, которые давно уже разработаны диетологами.
По составу. Диета для сердца и сосудов должна содержать необходимое количество белков, жиров и углеводов, а также витаминов и микроэлементов. Особенно опасны для сердца столь популярные сейчас монодиеты.

2.Старайтесь питаться небольшими порциями 4–5 раз в день. Это так называемое дробное питание. И обязательно избавьтесь от вредных привычек не завтракать и наедаться на ночь.

3.Приведите свой вес в норму, но делайте это не резко путем голодания или строгой диеты, а постепенно. Иначе вес потом все равно вернется, а его быстрая потеря может негативно сказаться на работе сердца. Безопасным считается похудение не более, чем на один килограмм в неделю.

4.Не используйте в питании продукты глубокой переработки: различные блюда быстрого приготовления, продукты с длительным сроком хранения, полуфабрикаты. Обычно при их изготовлении используют консерванты и множество ненатуральных добавок. Откажитесь от фастфуда.

5.Увеличьте в своем рационе количество полезных мононенасыщенных (омега-9) и полиненасыщенных жиров (омега-3 и омега-6). Они содержатся в растительном масле, рыбе, орехах и семенах, пророщенной пшенице.Сделайте это за счет сокращения в питании вредных животных и гидрогенизированных жиров.

6.Ограничьте в питании количество соли и соленых продуктов. Особенно важно сократить потребление соли людям, предрасположенным к сердечно-сосудистым заболеваниям или уже имеющим проблемы с сердцем и сосудами.

Не стоит забывать, что практически во всех продуктах, особенно промышленного производства, уже содержится соль.

7.Готовьте пищу правильно. Для здоровья более полезны блюда, приготовленные путем запекания, тушения или варки. Жареную пищу исключите из своего рациона. Ежедневно на вашем столе должны быть овощи, не подвергшиеся температурной обработке (в сыром или квашенном виде), а также фрукты.

8.В питании должно быть достаточное количество клетчатки и кисломолочных продуктов. Это позволит сохранить здоровую микрофлору кишечника и избавит от запоров. Ежедневно в пище должно присутствовать не менее 30 граммов клетчатки. Ее источники: овощи, фрукты, цельнозерновые продукты, отруби.

Друзья сердца калий и магний

Эти микроэлементы обязательно должны присутствовать в вашей диете для нормальной работы сердца и сосудов. Их недостаток вызывает аритмию и нарушение кислотно-щелочного баланса крови. Кроме того, могут возникнуть проблемы с давлением и в работе нервной системы организма.

Достаточное количество калия и магния необходимое условие работы здоровой сердечно-сосудистой системы, а при заболеваниях сердца и сосудов их дефицит может привести к очень серьезным последствиям.Поэтому диета для сердца и сосудов при гипертонии и сердечных заболеваниях должна в обязательном порядке включать эти микроэлементы.

Большое количество калия и магния содержится в кураге, бананах, морской капусте, урюке, изюме, пшеничных отрубях, зелени. Богаты калием и магнием также зеленый горошек, овсянка, перловая крупа, морская рыба, свекла, лук, томаты, фасоль.

Продукты, особенно полезные для нормальной работы сердца и сосудов

Льняное масло и льняное семя являются лучшими растительными источниками Омега-3 жирных кислот.
Кунжутное масло, в котором кроме Омега-3 и витаминов А, С, Е и группы В, содержится также сильный антиоксидант сквален, микроэлементы кальций, калий, магний, железо, фосфор, цинк и марганец.
Лук способствует снижению уровня холестерина и защищает ткани сердца от токсинов, благодаря присутствующим в нем флавоноидам.
Капуста брокколи, наряду с витаминами А, С и Е богата калием. Кроме того, она содержит кальций и фосфор, а также медь, кобальт и железо. Три последних микроэлемента необходимы для процесса кроветворения.
Гранат также улучшает кроветворение, укрепляет стенки сосудов, препятствует развитию атеросклероза и образованию тромбов, так как способен разжижать кровь.
Вишня содержит кумарины, нормализующие свертываемость крови, следовательно, может предотвратить инфаркт, связанный с образованием тромбов. Благодаря содержащимся в вишне антоцианам она полезна при атеросклерозе и гипертонии.
Земляника укрепляет стенки сосудов и снижает артериальное давление.
Хурма по праву может называться кардиофруктом, поскольку содержит много калия, а также магний, необходимые для сердца. Кроме того, в ней содержатся кальций, фосфор, а также железо — микроэлемент, участвующий в кроветворении. Богата она и витаминами, особенно витамином А.

Включить в диету для сердца и сосудов перечисленные выше продукты не так сложно и дорого, а польза от их употребления несомненна.

Источник