facebook

Какие добавки в продуктах вредны?

О том, что практически все пищевые продукты, лежащие на полках и прилавках магазинов, содержат в своем составе различные химические добавки (ароматизаторы, красители, консерванты и иже с ними) знают все без исключения покупатели, как и о том, что такие добавки далеко не полезны для нашего организма, а иногда и откровенно вредны.

Какие добавки в продуктах вредны

Конечно, оптимальным вариантом было бы полностью отказаться от покупки и употребления таких продуктов. Однако сделать подобное в наше время практически невозможно, поэтому лучше всего узнать о том, какие добавки в пище вполне допустимы, а какие действительно опасны.

Какие добавки в продуктах вредны

Для начала стоит сказать о том, что все имеющиеся в составе продукта добавки должны обязательно указываться при его маркировке. Обычно они обозначаются буквой «Е» и цифрой соответствующей тому или иному веществу. При этом следует отметить, что в разных странах могут быть запрещены к продаже продукты содержащие некоторые из подобных химических веществ.

Все пищевые добавки можно условно разделить на такие группы:

  • красители, улучшающие и усиливающие цвет продукта — от Е100 до Е182 ;
  • консерванты, которые препятствуют развитию плесени, увеличивают срок годности продуктов — от Е200 до Е299;
  • антиокислители, замедляющие окисление, в первую очередь, ненасыщенных жирных кислот — от Е300 до Е399;
  • стабилизаторы, придающие продуктам необходимые консистенцию и текстуру и поддерживающие стабильную форму изделий в течение всего срока хранения от — Е400 до Е499;
  • эмульгаторы, обеспечивающие создание эмульсий из несмешивающихся жидкостей — от Е500 до Е599;
  • усилители запаха и вкуса продуктов — от Е600 до Е699;
  • пеногасители — от E900 до E999.

Наиболее вредными и даже опасными для нашего здоровья являются антиокислители и консерванты. Так что именно употребления продуктов с их содержанием желательно по возможности избегать.

Источник

Подробнее здесь:

«Пищевые добавки, которых следует избегать»

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Какие добавки в продуктах вредны?