Запеченный картофель — это блюдо, которое может быть как простым, так и праздничным, изысканным. Всё зависит от нюансов приготовления и ингредиентов. Сегодня представляем вам картофель по-португальски. Блюдо готовится очень просто, и нравится всем, кому посчастливилось его попробовать.
Ароматный запеченный картофель по-португальски!
Ингредиенты:
- молодой картофель
- чеснок
- розмарин
- оливковое масло или сливочное масло
- крупная соль
Приготовление:
- Картофель чистим (можно не чистить, а просто хорошо помыть). Отвариваем до готовности, остудить, чтобы не обжечься.Ложкой сверху придавливаем аккуратно каждую картофелину, чтобы она слегка треснула, но не развалилась.
- В форму для запекания наливаем оливковое масло и разбрасываем по дну пластинки чеснока.
- Картошку складываем в форму для запекания. Солим крупной солью, посыпаем розмарином.
- Теперь поливаем сверху, примерно пол-столовой ложки сливочного масла или поливаем каждую оливковым маслом.
- Запекаем в горячей духовке до подрумянивания.
- Подаем горячей полив еще ароматным маслом.
Приятного аппетита!
Вам также понравится:
«Секреты приготовления вкусного картофельного пюре»