Легкий и воздушный крем-суфле. Разрешается даже тем, кто на диете!

Этот заварной крем-суфле станет отличным решением для тех, кто хочет приготовить вкусный, легкий, низкокалорийный десерт. На его приготовление вы не потратите много времени, сил, денег и ингредиентов. Он идеально подойдет тем, кто хочет чего-то сладенького, а также всем, кто строго соблюдает диету и следит за фигурой.

Легкий и воздушный крем-суфле

Ингредиенты:

370 мл молока;
3 желтка;
30 мл воды;
15 грамм желатина;
300 мл сметаны 10% жирности;
1 чайная ложка ванильной эссенции;
50 грамм сахара.

Приготовление:

Взбиваем желтки с сахаром. Добавляем молоко и тщательно перемешиваем.
Разогреваем смесь на маленьком огне, непрерывно перемешивая в течение 10 минут. До кипения не доводим.
Снимаем смесь с огня переливаем в стеклянную ёмкость и добавляем растворённый в воде желатин.
Аккуратно перемешиваем и даём остыть при комнатной температуре.
В сметану добавляем ванильную эссенцию и взбиваем миксером.
Добавляем сметану в молочную смесь с желатином и еще раз хорошенько перемешиваем.
Разливаем крем по формочкам и убираем в холодильник на 6-8 часов, чтобы он застыл.

Подаём на десерт. Приятного аппетита!