Вы удивитесь, но это блюдо — обычное желе, приготовленное с использованием желатина. Желе очень легко усваивается организмом, и это особенно помогает в тех случаях, когда желудок пациента не может нормально переваривать обычную пищу. Само по себе желе еще и мягко обволакивает стенки желудка, улучшая его эластичность.
Желатин, который идет на приготовление желе, состоит из смеси белковых веществ животного происхождения (в 1 чайной ложке желатина — 6 граммов белка) и содержит 18 аминокислот, в том числе глицин и пролин, которых не хватает многим людям.
А между тем, из этих веществ состоят наши костные и мягкие ткани. Наличие или отсутствие этих аминокислот в рационе и организме сильно влияет на здоровье волос, кожи и ногтей. Они же отвечают за регуляцию веса и иммунитет.
Ко всем своим полезным свойствам глицин обладает еще и противовоспалительным эффектом, помогает заживлять раны и улучшает сон.
Чем еще полезен желатин:
- желатин помогает пище легче перевариваться и устраняет запоры;
- повышает эластичность суставов и укрепляет кости;
- полезен при наличии пищевых аллергий;
- выводит токсины;
- содержит кератин, необходимый волосам, зубам, ногтям и коже;
- разглаживает морщины и подтягивает кожу, благодаря коллагену;
- способствует похудению и ускоряет метаболизм.
Именно поэтому желе включают в меню больниц.
Предлагаем вам рецепт вкусного домашнего желе
Вам понадобятся:
- 3 чайных ложки желатина;
- 1 чашка зеленого чая;
- 1 чашка свежего грейпфрутового или клубничного сока;
- 1 чашка сока апельсина;
- стевия или мед (натуральные подсластители) по вкусу.
Добавьте мед в свежеприготовленный зелёный чай. Потом растворите в нём желатин и добавьте соки. Дайте смеси остыть до комнатной температуры, затем разлейте ее по контейнерам или креманкам и отправьте в холодильник на 3 часа.
Ваш полезный и невероятно вкусный десерт готов! Приятного аппетита!
Вам также будет интересно:
«Перловка для женской молодости»
8 способов удалить суперклей с одежды