facebook

Как приготовить малосольные огурцы за 20 минут?

Наступила пора заготовок. В этом году хороший урожай огурцов, и у многих уже выстроились целые батареи банок с красивыми зелеными маринованными и солеными огурчиками. Но кто из нас не любит огурцы малосольные? Как хороши они с горячей отварной картошечкой, посыпанной мелко порезанным укропом!

Как приготовить малосольные огурцы быстро?

приготовить малосольные огурцы

Наверное, нет ни одной хозяйки, которая не знает, как приготовить малосольные огурцы. Чаще всего используют следующий рецепт: на дно кастрюльки укладывают укроп, чеснок и другую зелень, сверху — огурцы и заливают все это рассолом, иногда горячим. Через 1-2-3 дня, у кого на сколько хватит терпения, малосольные огурчики можно есть.

Но существует еще один рецепт приготовления малосольных огурцов, который можно назвать: «Гости – на пороге». Огурцы, приготовленные по этому рецепту, можно есть уже через 20-30 минут.

Способ приготовления

Возьмем три средних огурчика, лучше, если они будут тонкокожие и молодые. Две дольки чеснока, несколько веточек укропа и примерно половину чайной ложечки мелкой соли.

Малосольные огурцы рецепт

Огурцы нужно порезать кружочками, затем нарезать тонкими долечками чеснок, а укроп мелко порубить.

Приготовить малосольные огурцы

Складываем наши овощи в стеклянную банку из расчета, чтобы она была заполнена на две трети и высыпаем туда соль.

Малосольные огурцы быстро

Банку нужно закрыть полиэтиленовой крышкой и несколько минут потрясти, чтобы соль, укроп и чеснок распределились более-менее равномерно.

Оставляем наши огурцы на 20-30 минут, но иногда хватает и 15 минут, чтобы огурчики сделались малосольными. И никакого рассола.

Эти огурчики прекрасно подходят не только к картошке, но и любым мясным блюдам.

Вот как можно приготовить малосольные огурцы, если у вас мало времени.

Совет: если порезать огурцы не кружочками, а специальным ножом для овощей на тонкие плоские пластины, то  можно украсить любое блюдо, свернув их каким-нибудь оригинальным способом.

Источник

Вам также понравится: «

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Как приготовить малосольные огурцы за 20 минут?