Салат "Загадка" с куриным филе

Салат «Загадка» — это настоящее объедение для гостей и легкий рецепт для хозяйки. Он готовится относительно просто, а получается очень вкусным. Обязательно попробуйте и удивите своих гостей новым салатом. Это достойное блюдо для любого застолья: дружеских посиделок, семейного ужина или праздничного события.

Салат «Загадка». Рецепт приготовления

Ингредиенты:

200 грамм куриное филе;
100 грамм лука репчатого;
2 куриных яйца;
1 свежий огурчик (среднего размера);
0,5 столовой ложки муки;
1 чайной ложки крахмала;
2 столовых ложки растительного масла;
соль по вкусу;
150 грамм жирного майонеза (желательно домашнего).

Приготовление:

Разбиваем куриные яйца в емкость, где будем их взбивать. Слегка солим, кладем муку и крахмал. Вымешиваем и взбиваем венчиком, пока все комочки не разойдутся.

Вливаем немножко растительного масла на сковородку, обязательно прогреваем и наливаем половину теста. Жарим с двух сторон аппетитный яичный блинчик. Также поступаем и с оставшейся яичной массой. Жарим второй блинчик.

Остывшие блинчики скручиваем в рулетик и нарезаем тонкими полосочками.

Варим куриное филе до готовности, слегка солим в процессе варки. Потом остужаем и нарезаем на полосочки.

Со свежего огурца срезаем твердую кожуру и режем огурцы на полоски, брусочки.

Смешиваем с салатнике курицу, блинчики, огурцы и кладём к ним пожаренный репчатый лук. Лук жарим на оставшемся растительном масле, потом даем ему остыть, а уже потом только кладем в салат.

Поливаем салат вкусным майонезом, желательно пожирнее. Перемешиваем, но не сильно придавливая, чтобы не повредить яичные блинчики.

Готовый салат, охладив в холодильнике минут 10, подаем сразу к столу.

Приятного аппетита!

Важно: Самым интересным моментом является то, что в салат кладутся яичные блинчики, нарезанные полосочками. Их с первого раза и не узнаешь. Порой приходится долго думать, что же это такое. Когда секрет всех ингредиентов раскрывается, то становится понятно, почему салат получился таким вкусным. Если положить в салат обычные вареные яйца, то такого эффекта вы не получите.

Автор: Natasha.Isa.

Источник

Вам также понравится:

«5 салатов с пекинской капустой. Вкусно и для фигуры полезно»