facebook

Вред газированных напитков: действительно ли они опасны, и есть ли от газировки хоть какая-то польза?

Польза и вред газированных напитков глубоко изучаются в научном мире до сих пор. Большинство ученых утверждают, что газировка пагубно влияет на здоровье человека. Вред газированных напитков обусловлен их опасным составом. Углекислый газ, пищевые красители, усилители вкуса, регуляторы кислотности — вот неполный перечень компонентов любимой многими сладкой газировки. Некоторые ингредиенты совершенно безвредны и даже имеют положительное влияние на организм человека. Часть же компонентов способны спровоцировать серьезные «неполадки» со здоровьем.

вред газированных напитков

Есть ли вред газированных напитков без сахара

Вред и польза газированных напитков без сахара объясняются действием комплекса микроэлементов и растворенной углекислоты. Здесь речь пойдет о минеральной газированной воде, которая имеет природное происхождение, но на прилавки магазинов попадает с промышленного производства, где она насыщается углекислым газом и расфасовывается в бутылки.

Используется минеральная газированная вода для лечения следующих заболеваний:

  • костно-суставного аппарата (остеопороз, при заживлении переломов костей);
  • желудочно-кишечного тракта (поверхностный дуоденит, гастрит, хронический холецистит);
  • мочевыделительной системы (мочекаменная болезнь, хронический цистит);
  • кроветворной системы (анемия).

Однако каждый вид такой воды имеет свои противопоказания к применению. Поэтому при наличии любой острой или хронической патологии необходима консультация доктора перед употреблением.

Ряд исследований подтвердили полезные свойства газированной несладкой воды. Эксперимент, проведенный группой итальянских ученых в 2002 году, выявил благоприятное воздействие на пищеварительную систему. У группы людей, употреблявших минеральную воду с газом, наблюдалось улучшение работы желчного пузыря, уменьшение выраженности запоров.

Благодаря научному опыту были развеяны мифы о негативном действии углекислого газа:

  • на эмаль зубов;
  • обменные процессы в костной ткани и снижение ее плотности;
  • здоровые органы пищеварения.

Вред газированных напитков без сахара проявляется неприятными симптомами:

  • отрыжкой;
  • ощущением распирания в животе;
  • спастическими болями в нижних отделах передней брюшной стенки (имеют приступообразный характер, возникают из-за сильного сокращения мышц кишечника).

Вред сладких газированных напитков

Основа безалкогольных сладких газировок — вода и углекислый газ. Остальные компоненты — это специальные добавки, которые используются с целью придания ей определенных вкусовых качеств, цвета и запаха.

К таким ингредиентам относятся:

  • сахар и сахарозаменители (сукралоза, аспартам, ацесульфам калия, сахарин);
  • пищевые красители (сахарный колер, тартразин и другие);
  • регуляторы кислотности (цикламовая, ортофосфорная или лимонная кислоты);
  • ароматизаторы;
  • консерванты (бензоат и цитрат натрия);
  • другие вещества (кофеин, например).

На заметку! В алкогольные напитки с газом, помимо указанных выше ингредиентов, входит этиловый спирт. В остальном различные джин-тоники, шейки и прочие слабоалкогольные напитки ничем не отличаются от газировки.

Опыты показали, что при длительном употреблении вред газированных напитков на организм человека проявляется в виде возникновения различных патологий. Это актуально не для всех людей без исключения. Ведь вовсе необязательно, что человек, пьющий много газировки “заработает” себе одно из нижеописанных заболеваний. Однако риск есть.

Вред и польза газированных напитков непосредственно зависят от их сладости.

Избыточный вес и диабет

Высокое содержание сахара создает условия для избытка калорий в рационе питания. Из-за превышения их нормы происходит отложение жира в клетках печени, что в конце концов может привести к развитию ожирения и диабета.

Одно из исследований показало, что подростки с избыточным весом получают 10% калорий суточного рациона от газировок, тогда как у сверстников с нормальным весом на долю напитков приходится 7,6%. Но находчивые производители нашли выход и стали вместо сахарозы использовать различные сахарозаменители. Многие, кстати, из них опасны.

Например, аспартам при нагревании вызывает онкологические заболевания.

Возникновение кариеса

Кислоты уменьшают рН в ротовой полости и, тем самым, вызывают разрушение зубной эмали, особенно детской. А большое количество сахара, в свою очередь, создает благоприятную среду для появления кариеса. В общем, любителям газировки появления последнего не избежать.

Слабость костей

О вреде газированных напитков говорит ускорение темпов появления остеопороза у взрослых. Этот факт связан с воздействием ортофосфорной кислоты на костную ткань. Последняя становится более хрупкой, что приводит к увеличению риска переломов.

Раздражение желудочно-кишечного тракта

Вред газированных напитков будет особенно ярко выражен при наличии у человека следующих болезней органов пищеварения:

  • острой или хронической язвы;
  • рефлюксной болезни (ГЭРБ);
  • воспалительных процессах в слизистом слое желудка и двенадцатиперстной кишки.

Обратите внимание! Регуляторы кислотности и углекислый газ стимулируют выделение соляной кислоты, усиливают попадание содержимого желудка в пищевод. Это провоцирует развитие обширных язв, кровотечений, а также опасного предракового состояния — болезни Баррета.

Нарушение почечной функции

Некоторые исследовательские труды указывают на повышенный риск образования камней в почках при наличии ксилита в составе. Это нередко ведет к почечной дисфункции.

Красители, бензоат натрия, кофеин и другая химия также являются вредными составляющими и вызывают привыкание. Например, разрешенный пищевой краситель тартразин способен вызвать синдром гиперактивности и снижение внимания у детей.

Исследования о вреде сладких газированных напитков

Вред от газированных напитков установлен научным опытом нескольких десятилетий.

В проектно-исследовательской работе ученых Университета Калифорнии были опубликованы данные о том, что газировка приводит к преждевременному старению организма.

В выводах исследования университета г. Умео подтверждается гипотеза о росте частоты злокачественных опухолей. Этот рост наблюдается среди мужчин с высоким уровнем глюкозы в крови, что актуально при злоупотреблении подобными напитками.

Ученые Техасского Университета выяснили, что 33-47 % людей, часто употребляющих сладкую воду с газом, имеют избыточную массу тела или ожирение.

Заключение

Проблема опасности газировок для здоровья не теряет своей актуальности в современной реальности, ведь исследования активно проводятся уже ни один десяток лет. Подавляющее большинство ученых уверены в том, что сладкая вода с газом вредна из-за присутствия в ней различных подсластителей, кислот, консервантов, красителей и других добавок. Поэтому употреблять ее следует с осторожностью и в ограниченном объеме.

Источник

Вам также будет интересно:

«Вы будете в шоке: 10 причин, по которым не стоит покупать газированные напитки»

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Вред газированных напитков: действительно ли они опасны, и есть ли от газировки хоть какая-то польза?