facebook

Многослойная закуска из черного хлеба и сельди

Закуска из черного хлеба в моём исполнении — это симпатичные двухэтажные бутерброды с начинкой. Такие оригинальные сэндвичи можно приготовить из простых и бюджетных ингредиентов. А как удачно они смотрятся на столе — затмевают любое другое блюдо.

Многослойная закуска из черного хлеба и сельди

закуска из черного хлеба

Для того чтобы закуска с селедкой и черным хлебом получилась действительно вкусной, важно выбрать качественную слабосоленую сельдь и ароматный ржаной хлеб. Маринованный в уксусе лук не горчит, а подчеркивает и дополняет вкус остальных ингредиентов.

Ингредиенты:

  • Сельдь — 250 грамм;
  • Яйцо — 4 штуки;
  • Сливочное масло — 100 грамм;
  • Майонез — 70 грамм;
  • Горчица — 1 чайная ложка;
  • Лук — 2 штуки;
  • Вода — 150 мл;
  • Соль — 0,5 чайной ложки;
  • Сахар — 1 чайная ложка;
  • Уксус — 1 столовая ложка;
  • Хлеб — 200 грамм;
  • Зеленый лук — по вкусу.

Приготовление:

1.Нарежьте репчатый лук кубиками и маринуйте его в кипятке, соли, сахаре и перце до остывания жидкости.

2.Отварите яйца вкрутую, нарежьте их кубиками и смешайте с майонезом и горчицей, посолите массу по вкусу. Оставьте для украшения 1–2 вареных желтка.

закуска из черного хлеба

3.При необходимости очистите филе сельди, нарежьте его кубиками.

закуска из черного хлеба

4.Хорошенько размажьте сливочное масло по одной поверхности ломтиков ржаного хлеба.

закуска из черного хлеба

5.На масло выложите селедку и отжатый от маринада лук.

закуска из черного хлеба

6.Сверху выложите яичную массу и накройте ее кусочками хлеба, смазанными маслом.

закуска из черного хлеба

7.Разрежьте каждый бутерброд на две половинки, украсьте их рубленым зеленым луком и желтками, натертыми на терке.

закуска из черного хлеба

Можно разрезать хлеб не на две, а на 4 части и воткнуть в закуску из сельди на черном хлебе зубочистку или деревянную шпажку. Тогда у вас получатся симпатичные канапе, которые удачно дополнят фуршет. А вы любите сочетание черного хлеба и селедки?

Автор: Ирина Мищенко

Источник

Вам также будет интересно:

«Заливной пирог на кефире в мультиварке с яйцами и луком»

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Многослойная закуска из черного хлеба и сельди