В погоне за жизненными радостями мы работаем все больше и, зачастую, своему здоровью уделяем внимания все меньше. Мы отправляемся на работу, почти не позавтракав, а потом начинаем «хватать» понемногу везде: то булочку с соком, то печенюшку с чаем, то бутербродик, не думая, что подобные перекусы – зло для организма.
А между тем, перекусы или «снэки», как это называют в западных странах, имеют право на существование, но при этом они должны быть правильными. Тем более, что по данным некоторых исследований правильные перекусы в течение дня между регулярными приемами пищи могут даже привести к снижению массы тела.
Что же представляют собой правильные перекусы?
Допустим, у вас есть время, чтобы перекусить на работе. Наверняка вы запасаетесь бутербродами с колбасой, сыром, маслом, полагая, что уж теперь-то вы ни за что не оголодаете. Однако здесь вы не правы! Ведь перекус – это дополнительная пища между основными приемами, и он должен быть как можно легче.
Из «полезных снэков» необходимо исключить мучное, в том числе и бутерброды, всякого рода гамбургеры, хрустящую картошку-фри, пирожки, беляши-чебуреки, гриль-курицу, и прочие подобные продукты, купленные на улице. Дело в том, что для их приготовления используют большое количество жиров, причем жарят в них, так сказать, «многоразово» для удешевления. Кроме того, откажитесь от магазинных полуфабрикатов, приправленных кетчупом/майонезом и прочими соусами. Вредна также сладкая газировка.
Если же между завтраком, обедом и долгожданными «17.00» (конец рабочего дня) вы чувствуете голод, то «правильные перекусы» могут быть следующие:
- Фрукты. Это ценные углеводами бананы, виноград, а также яблоки, мандарины, киви, груши – все, что вам нравится, но, конечно же, без фанатизма. Достаточно 1-2 штук больших плодов, чтобы утолить голод.
- Сухофрукты: курага, изюм, чернослив обладают изумительной способностью утолять голод и давать энергию.
- Орехи – это великолепный вариант для тех, кто обычно чувствует очень острый голод на рабочем месте. Орехи очень сытные и их много не съешь.
- Йогурт – замечательный «правильный перекус», способствующий улучшению работы желудочно-кишечного тракта, восполняющий запасы кальция в организме и насыщающий его. Тем, кто худеет, можно использовать нежирный йогурт. Сюда же можно отнести и нежирный кефир.
- Овощные салаты, сделанные дома, приправленные оливковым маслом. Доказано, что оливковое масло – полезный для здоровья продукт, который не откладывается в «бока», подобно другим маслам и жирам. Можно салат приправить еще нежирной сметаной.
- Некоторые виды замороженных овощей или фруктов. Они низко калорийны, и считается, что для их переваривания организму необходимо выделять дополнительно энергию. Кроме того, они имеют сладковатый привкус, и утолят голод страждущего.
При этом важно помнить, что перекус не должен превращаться в еще один прием пищи, а иногда лучше ничего не съесть, чем перекусить «вредным» продуктом.
Подведем итог:
- Перекус не должен состоять из «фаст-фуда», булочек, пирожков, печенья, пирожных и тому подобных продуктов.
- Для перекуса лучше всего подойдут фрукты, овощи, обезжиренные йогурты, сухофрукты, орешки.
- Правильные перекусы дают организму витамины и другие полезные элементы, а не калории.
- Перекус не должен быть равным полноценному обеду.
- Небольшой перекус не только усмиряет голод, но и убережет вас от переедания во время обеда.
Если вы следите за своей фигурой, то не бойтесь перекусывать во время рабочего дня, важно, чтобы это были правильные перекусы.
Что полезно для сердца. Горсть кураги в день — и никакого инфаркта!