Не всегда есть много времени, чтобы приготовить что-то вкусненькое. Но это не беда, когда существуют простые рецепты блюд. С одним вы сегодня как раз познакомитесь. Это быстрая запеканка из кабачков.
Для запеканки лучше использовать молодые кабачки, пока их кожица не грубая и они очень мягкие и сочные.
Для запеканки понадобится:
- Кабачки – 6оо грамм;
- Молоко – 100 миллилитров;
- Куриные яйца – 5 штук;
- Твердый сыр – 150 грамм;
- Чеснок – 3 зубочка;
- Зелень – лук, укроп;
- Черный перец и соль по вкусу;
- Растительное масло.
Приготовление:
- Нарезаем кабачки крупными кубиками. Мелко режем лук и укроп.
- Сыр натираем на крупной тёрке.
- Готовим заливку: Яйца перемешиваем, добавляем соль перец и чеснок, пропущенный через чеснокодавку. Вливаем в яйца молоко и ещё раз перемешиваем. В заливку добавляем большую часть сыра (немного оставляем для посыпки) и перемешиваем.
- Выливаем заливку в кабачки и ещё раз перемешиваем. Выкладываем в смазанную маслом форму. Сверху посыпаем оставшимся сыром.
- Выпекаем в духовке при 180 градусах около 40 минут.
Приготовление запеканки несложное, чтобы в нем разобраться стоит посмотреть следующее видео. Эта запеканка поразит своим вкусом, и если к вам придут неожиданные гости, ее можно подать к столу.
Вам также понравится:
«Творожная запеканка с яблоками, курагой и дольками мандаринов»
